กินไอศกรีมดับร้อนได้ แถมช่วยให้อารมณ์ดี

Last updated: Jun 21, 2019  |  484 จำนวนผู้เข้าชม  |  News

กินไอศกรีมดับร้อนได้ แถมช่วยให้อารมณ์ดี

อากาศร้อนแบบนี้ กินอะไรแล้วผ่อนคลายให้อารมณ์ดี๊ดีได้บ้างนะ

บอกได้คำเดียวว่า ไม่ยากค่ะ เมื่ออารมณ์ขุ่นมัวเพราะอากาศร้อน เราก็ต้องมองหาของหวานและเย็น อย่างไอศกรีมมาดับร้อนกันหน่อย แต่เอ๊ะ! แล้วไอศกรีมที่ว่า จะช่วยให้เราอารมณ์ดีได้จริงหรือนี่

มาทำความรู้จักกับไอศกรีมกันก่อนค่ะ

ไอศกรีม หรือภาษาปากว่า ไอติม เป็นของหวานแช่แข็งชนิดหนึ่ง ได้จากการผสมส่วนผสม นำไปผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วนั้นนำไปปั่นในที่เย็นจัด เพื่อเติมอากาศเข้าไปพร้อม ๆ กับการลดอุณหภูมิ โดยอาศัยเครื่องปั่นไอศกรีม ไอศกรีมตักโดยทั่วไปจะต้องผ่านขั้นตอนการแช่เยือกแข็งอีกครั้งก่อนนำมาขายหรือรับประทาน


ประเภทของไอศกรีมจะแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆตามส่วนผสม และวิธีการผลิต โดยแบ่งออกได้เป็น 5 ชนิด ดังนี้

1.Standard Ice cream 
เป็นไอศกรีมที่มีส่วนผสมของนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาล และวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงแต่งกลิ่น รส โดยไม่เติมสารอื่นๆนอกเหนือจากส่วนผสมหลักเลย เนื้อไอศกรีมจะเหนียว เนียน นุ่มลิ้น โดยต้องผ่านขั้นตอนการตีปั่นให้ความเย็นจนเหนียวหนืด แล้วแช่แข็งอีกครั้งจึงจะรับประทานได้

2.Frozen custard, French ice cream หรือ French custard ice cream 
คือ ไอศกรีมที่มีการเพิ่มส่วนผสมของไข่แดงลงไป ทำให้เนื้อไอศกรีมมีปริมาณไขมันสูง ขณะรับประทานจะได้กลิ่นไข่ด้วย

3.กรานิต้า (Granita) และ ซอร์เบท์ (Sorbet) 
คือ ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำตาล อาจมีส่วนผสมของเหล้าหรือกาแฟด้วยก็ได้ มักเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหารเพื่อล้างปาก Granita และ Sorbet มีความแตกต่างกันที่ Sorbetจะมีเนื้อละเอียด และนุ่มนวลกว่า Granita

4.เชอร์เบท (Sherbet)
คือ ไอศกรีมผลไม้ที่มีส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำตาล ไข่ขาว และไม่ใส่นมหรือครีม สามารถเลือกใช้ผลไม้ได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้รสหวาน

5.Soft ice cream หรือ Soft serve 
คือ ไอศกรีมนมเนื้อเนียนนุ่ม มีส่วนผสมที่ต่างจากไอศกรีมธรรมดา โดยจะมีปริมาณไขมันต่ำกว่าไอศกรีมใส่นมทั่วไป เป็นไอศกรีมที่ไม่ต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ แต่จะนำส่วนผสมใส่เครื่องแล้วบีบใส่โคน หรือถ้วยไอศกรีมได้เลย

รู้อย่างนี้แล้ว หากร้อนหรือเครียดเมื่อใด ก็ลองมองหาไอศกรีมรสชาติถูกใจ มาช่วยคลายให้อารมณ์ดีขึ้นกันดีกว่า แต่อย่าลืมเช็คด้วยล่ะว่า ไอศกรีมที่กำลังจะกินนั้นมีแคลอรี่มากน้อยแค่ไหน เพื่อให้ไอศกรีมถ้วยโปรด ช่วยให้สบายกาย สบายใจ และไม่ทำให้อ้วนอย่างแท้จริง

และท่านใดต้องการหาตู้แช่ไอศกรีม คุณภาพดี ราคาประหยัด อย่าลืมนึกตู้แช่ไฮคูลนะค่ะ

ติดตามบทความดีๆ แบบนี้ได้ทางเวปไซต์ www.tnk-highkool.com และทางแฟนเพจ เฟสบุ้ค www.facebook.com/highkool ขอบคุณค่ะ

Powered by MakeWebEasy.com